Espresso

[klasik51]

Děkuji pánové za rady, proštuduji to. A děkuji za to že jste se mě pokusili vážně poradit.

[matesek]

Doporučuju stejně jako Juri - Rancilio Silvia + Rocky (vlastním oba) a kávu z Primacafe, fakt seriózní obchod a vždy super káva, beru od něj už několik let

[sir]

Zdravim vospolok. Mam taku otazku, ma mdoma Mokka kavovar Bialtetti a neviem, ako v nom spravit spravne kavu... kavove suroviny mam na vyber rozmanite, lavaza do Mokka, neake rozumnejsie sorty hrubsie mlete, co sa udajne hodia do mokkavaru. Nie som pič kavy taky, aby sa mi oplatilo investovat, skor priezitostny. UZ som v nom vyvaril asi 50 varok kav, stale kava nechuti dobre, skusal som vodu teplu studenu plynovy elektricky sporak ohen, maly velky stredny otvorit zatvorit natlacit najemno nahrubo tak c ionak, stale to nie je ono, bud je to nepitne, alebo je to hrdzava voda.
Ako som sa docital na internete, pisane bolo ze akonahle zacne voda vriet, zostavit, a nechat tlak prejist kavou, ale to mi nikdy neprejde ani tretina vody a tak.
Prosto, ak je tu niekto borec, co si trufne mi poradit,budem velmi rad, dik

[kalik]

Mám elektrickou konvičku Bialetti na dva šálečky. Kupuju si čerstvou zrnkovou kávu, kterou si namelu na ručním mlýnku Lodos na co nejjemnější zrnitost. Do konvičky dám kávy vrchovatě, velmi velmi lehounce upěchuji a zapnu. Vypínám konvičku v momentě, kdy to začne chrchlat. Káva je pak hodně silná a není spálená. Na chuť ideální.

[Pistacik]

Mame doma Rowentu Adagio ES 180 - daco take http://www.sbazar.cz/rasikovaj/detail/5 ... gio-es-180. Na kapsle to nieje, kavu to spravi (subjektivne tatik kupuje lepsiu kavu ako v kapsliach Illy, resp. Lavazza). Pre bežnú kafelamu absolútne postačuje.

Aktualny ekvivalent asi bude niečo takéto: http://www.zbozi.cz/vyrobek/rowenta-es-4400-30/

[Jerry1]

Jo, přesně tu Rowentu 180 mám taky.

[sir]

Mám elektrickou konvičku Bialetti na dva šálečky. Kupuju si čerstvou zrnkovou kávu, kterou si namelu na ručním mlýnku Lodos na co nejjemnější zrnitost. Do konvičky dám kávy vrchovatě, velmi velmi lehounce upěchuji a zapnu. Vypínám konvičku v momentě, kdy to začne chrchlat. Káva je pak hodně silná a není spálená. Na chuť ideální.

dakujem za odpoved. ja mam prave strach, napechovat plny naboj kavy, pretoze ked som vazil tu kavu, tak som vypocital, ze na sialku to vychadza snad 12 gramov, a to je velmi vela na to aby bola chut pokazena a ucinok na mna nerpijemny... kd edam kavy menej, tak ten efekt nie je taky... mam bialetti na 3 salky... kavy by mozn onebolo vela, ale kontakt z vodou je velmi dlhy - dlhsi ako 7 gramov pri espresse, a to o dost

[kalik]

Moka halt není expreso, je to něco jiného. Dlouhej kontakt s vodou snad není problém, je ale potřeba správně vystihnout to vypnutí, tj. hned jak to začne chrchlat, aby se káva nepřepálila. Jak jsem říkal, kávu to dělá dost silnou a pokud ti to vadí, naředil bych to pak uvařenou vodou v rychlovarné konvici. Důležité je konvičku vevnitř nemejt saponáty, ale jen opláchnout vodou. Musí se na tom hliníku udělat řádná patina.

[sir]

ja viem, je mi to jasne, casto som pil kavy na rozny sposob, napr v džezve a tam sa kava doslova vari. noo, kontakt z vodou je dolezity, pretoze cim dlhsie, tym sa ako keby viac kava luhuje...

[Dýmomil]

Už rok Nespresso a nestěžuju si

[Fanys]

Poslechl jsem Zdendu a koupil si tohle. Mého oblíbeného turka mi to z Robusty udělá (dokonce bez lógru) na jedno zmáčknutí tlačítka.

[beda]

http://www.bialetti.it/it/catalogue/sch ... ?id_cat=24 Tomuhle se někdy řiká neapolská konvička.

[Juri]

Bedo, dovolím si, prosím, malé upřesnění, neapolská konvička je neapolská konvička a moka je moka

Neapolitan flip coffee pot
Moka pot

Já osobně když není možnost espresso z mašiny, tak využívám moka nebo džezvu, když není ani jedno tak klasika český turek Neapolskou konvičku jsem neměl zatím tu čest...jen jsem o tom slyšel

[beda]

Wow, tak to sorry za mystifikaci Díky, díky

[Rubenstein]

Tady je jedno názorné video ohledně neapolské konvičky.
https://www.youtube.com/watch?v=HsHrkK_siyc