Maté s dýmkou

[RottenFox]

...a další zdraví prospěšné látky.

[PoKlaT]

Bych z toho nedělal magii, je to alkaloid, záleží na toleranci. Tátův kámoš z Jugošky běžně dával preso k cígu na dobrou noc Možná má maté málo tříslovin a proto drží kratší dobu, ale jinak je to kofein.

Řek bych, že tříslovin má mnohem víc jak čaj, tam bude zjevně bohulibě působit mnoho dalších látek
Lišák byl rychlejší

[Rudolf Steiner]

Z hlediska chemického složení obsahuje maté:
• vitamin A, B1, B komplex, C, E,
• riboflavin
• biotin
• sodík
• karoten
• vápník
• železo
• draslík
• fosfáty
• zinek
• hořčík
• křemík
• mangan
• niacin
• síru
• chlorofyl
• cholin
• inositol
• enzymy
• 15 různých aminokyselinových složek
• 11 antioxidačních polyfenolů

[RottenFox]

PoKlaT: Já jsem si hned říkal, že zas píšeš to samý co já, jenom zase trochu jinak.

Rudolf: To složení. Asi s tím začnu zalejvat papričky.

[mrcos]

Ne, že bych chtěl nějak snižovat hodnotu maté, ale tohle obsahuje ve větší či menší míře kdejakej plevel. Zajímavější by byl obsah neobvyklých látek nebo neobvykle vysoký obsah těch obvyklejších. Bez čísel a kontextu je to trochu jako "jablka jsou zdravá".

[Rudolf Steiner]

Rudolf: To složení. Asi s tím začnu zalejvat papričky. [/quote]

To vypité matéčko používám jako hnojivo k domácím kytkám, nebo do truhlíků za oknem

[muf]

V dnešní době je tolik povzbudivých, léčivých a jiných zázračných nápojů že pouhé vyzkoušení je skoro nad lidské síly. Tak proto myslím že zrovna u Maté jsou historicky prokázány jeho příznivé účinky na organismus.

[RottenFox]

To vypité matéčko používám jako hnojivo k domácím kytkám, nebo do truhlíků za oknem

Tj, asi si to co zbejvá po vypití začnu střádat do pytlíčku a nosit na zahradu do kompostu.

...Bez čísel a kontextu je to trochu jako "jablka jsou zdravá".

No a nejsou?

[beda]

Nemám nic proti maté, akorát až si někdo bez tolerance na kofein dá večer Pampero, tak bude ty vaše řeči o spánku proklínat ještě za svítání

[Rog]

Tak ste ma úplne zblbli...
Odskočil som si do najbližšej čajovne a zakúpil Tropické maté (zelené maté s kandovaným ovocím) a Pampero. Kalabaše neriečim, v práci mám frenchpress. Práve skúšam lúhovať tú tropiskú zmesku na studeno.
Chcem sa opýtať, aký doporučíte sposob prípravy vo frenchpresse? Na teplo a na studeno? Množstvo nálevov, teplota vody...?
Mám skúšať to Pampero na studeno?

[RottenFox]

Mám 0,6 litrový frenchpressovač, leju do toho půllitr vody. Dávám tři vrchovaté polévkové lžíce maté. Na teplo i na studeno. Většina druhů zvládne dva takovéhle nálevy v pohodě. Některé druhy i tři.

Většina maté mi chutná nastudeno i na teplo, k některým bych měl výtky. Chce to ozkůšat. Stejně jako to množství.
Některých druhů dávám lžic klidně i pět. Ty tři lžíce jsou takovej přijatelnej střed na dva nálevy (pro mě).

[Rog]

Akou teplou vodou to na teplo zalievaš a jako dlho lúhuješ? (V návodoch na klasiku kalabash tam miešajú vody rozličnej teploty a rýchlo chlastajú...) Ide mi o ten frenchpress...

[RottenFox]

Nejdřív to zakápnu pokojovkou a když se to nacucá a je z toho blátíčko tak to dozaleju. Buď zase pokojovkou (terrere) nebo osumdesátistupňovou (na teplo).
Luhovat nechávám dokaď to nechytne zlatavou barvu.
Někomu tenhle můj frenchpressovací postup může přít jako prasárna, třeba bude i tobě vyhovovat něco jiného.
Ozkoušej a uvidíš.
Každý pije maté na svojí hubu.

[Rudolf Steiner]

S frenchpressovačem nemám zkušenosti, maté pokud si nepřipravuji tereré zalévám vodou tak na 70- 80 stupňů. Louhuji, dokud nevypiju . Leckdy se stane, že musím odběhnout a když se po hodině vrátím, maté je sice chladnější, ale bez problému pitelné, narozdíl od zeleného čaje.

[RottenFox]

Rogu, žiješ?