Dýmka.net

od **Baca** » 10 čer. 2015, 13:59

Scalex, ked zrazas mlieko syridlom, syrovatku zasa uvar tak akoby si varil tvaroh. Zrazis kazein, sced "tvaroh" co ti zostane mozes vyuzit na vyrobu pomazanok, nechat zakysnut, naockovat jogurtovou alebo kefirovou kulturou a nechat par dni vyzriet, alebo to v povodnej srvatke rozmixovat a nechat dva tri dni kysnut. Ak budes zrazeninu separovat tak tu psolednu zvarenu takmer ciru srvatku tiez mozes nechat zkysnut. CHladena je SKVELA v lete ako nahrazka iontoveho napoja :-)

od **Scalex** » 10 čer. 2015, 21:52

Zkoušel jsem zbylou syrovátku vařit, ale z čtyřlitrového hrnce jsem vydestiloval jen asi polévkovou lžíci hmoty. Ale jinak mi syrovátka chutná i nezkyslá, sladká. Mám dvě PETky v lednici a piju, to a šmakuje mi to. Někdo ji prý i přislazuje nebo tam lije sirup, to jsem ještě nezkoušel, mně chutná přírodní.

od **Baca** » 11 čer. 2015, 07:10

Sladenu by som asi nedal :-)

Ale zkysnuta a prisolena je genialna :-)

od **muf** » 11 čer. 2015, 11:51

Taky mám radši přírodní a pokud je z kvalitního mléka tak není co řešit. Dříve sem měl pochybnost o tom jestli jde udělat doma třeba dobrá kyška, ale ted' když vidím co dělají v těch továrnách a chcou všem namluvit že ten jejich šit jeto nejlepší tak jsem klidný.
Včera sem se díval na degustaci uzeného z obchodů a byl to hnus a tak je to ze vším.
A proto zase doma chovat ošípané.

od **Tapinek** » 11 čer. 2015, 12:36

...treba v panelaku... :rofl:

od **Baca** » 11 čer. 2015, 13:29

UZ v kupelni na siedmom chovali aj kona :-)

Prislo sa na to tak, ze prechcal povalu :-D

od **muf** » 11 čer. 2015, 15:55

Jak jsem choval užitečné zvíře. :clamp:

od **Schimmrovka** » 10 črc. 2015, 22:57

Baca píše:UZ v kupelni na siedmom chovali aj kona Prislo sa na to tak, ze prechcal povalu

Můj fotrson si už před lety popěvoval-mám doma koně,mám ho na balkoně :mrgreen:

............ :ok:

jinak na zítra myslevecký koláč.a trochu masové směsi uchováno na neděli,kdy budu dělat oběd na pondělí pro šéfa. :ok:

prostě "zviřátko"-jakékoliv, se musí využít do posledního kousku masa a i kosti :ok:

-a to já umím velmi dobře............ :ok:

od **Alferi** » 11 črc. 2015, 06:41

Schimmrovka píše:Můj fotrson si už před lety popěvoval-mám doma koně,mám ho na balkoně ............

Tuhle?

od **Schimmrovka** » 12 črc. 2015, 00:42

Mě se to nepodařilo spustit

od **Alferi** » 12 črc. 2015, 15:42

Schimmrovka píše:Mě se to nepodařilo spustit

Peter Lipa - Balada o štyroch koňoch

od **Baca** » 12 črc. 2015, 16:56

Alferi, pekne si to po slovensky napisal, dokonca bez prizvuku :-P

od **Alferi** » 12 črc. 2015, 17:29

No, pro sichr jsem se podíval. :smile:

od **Schimmrovka** » 15 črc. 2015, 01:31

Zapoměla jsem napsat-to škvarkové sádlo s cibulkou a tymiánem-mělo tak obrovskej ohlas,že bych potřebovala pomalu deset kop bachyněk,abych pokryla objednávky :palm: